10月26日上午，长沙市开福区委副书记、区长高伟带队开展第三季度食品安全“两个责任”督导，压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，严防食品安全风险。

高伟一行实地查看了洪山街道圣爵菲斯大酒店环境卫生情况，详细查阅了从业人员健康管理、食品安全管理台账，深入了解餐饮器具清洗、菜品采购、加工制作全过程监管机制。他强调，属地街道要切实履职尽责，不定期抽查检查食品领域安全管理工作，指导督促辖区餐饮单位提升食品安全管理水平，提高服务质量；各相关企业及餐饮单位要认真落实食品安全主体责任，明确具体责任人，严格把控采购、运输、储存、制作等各个环节，强化培训教育，牢牢守住群众“舌尖”上的安全。